fbpx
موجز الأخبار

الخيار وخصائصه المفيدة للجسم

الخيار وخصائصه المفيدة للجسم

يتميز الخيار باحتوائه على نسبة عالية من الماء، كما يحتوي أيضا على بروتين ودهون وكربوهيدرات وعناصر معدنية مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفسفور والزنك. إلا أنه يحتوي على نسبة ضئيلة من الفيتامينات باستثناء فيتامين K الذي تبلغ نسبته 21%.
كما يوصي الخبراء كبار السن بضرورة إدراج الخيار في نظامهم الغذائي، خاصة وأنه يخلق شعورا بالشبع. لذلك فإن ما يسمى “حمية الخيار” يمكن أن تخفف من عمليات فقدان الكتلة العضلية، التي تعتبر علامة واضحة لشيخوخة الجسم. وكذلك هشاشة العظام، وتخفف من علامات قرب ارتفاع ضغط الدم والسكتات الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية.
كما يحتوي الخيار على مركبات الفلافونويد والتربينات و مركب نادر جدا يعرف باسم cucurbitacin ، التي تمنع ظهور الأورام الخبيثة ويكبح نموها.
يذكر أن الخيار يستعمل كمادة أساسية في إنتاج أدوية لعلاج الأمراض السرطانية.

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *